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热菜家常菜

肯德基肥牛帕尼尼

2022-03-19 10:41:07

烤面饼的时候,如果鼓的高高的,那就是烤箱温度高了。

配料表:

  • 高筋面粉 (250克)
  • 酵母 (4克)
  • 冷水 (165克)
  • 盐 (4克)
  • 橄榄油 (10克)

详细做法:

STEP1、面粉加盐加酵母加橄榄油揉面

肯德基肥牛帕尼尼

STEP2、揉好面等待发酵。

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STEP3、发酵到两倍,用手指沾点面粉戳个洞,洞口如果有轻微的回弹,就证明发酵好了。

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STEP4、拿出后在案板上上轻轻拍打,有助于排气。

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STEP5、然后把它分成4等分。

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STEP6、然后把它擀成椭圆形,等待发酵,发酵到原来的1.5倍,时间最多不能超过半个小时。

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STEP7、烤温度150度,预热5分钟。上下火150度,烤15分钟(烤,烤温度)烤。如果变,就是发过了。

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STEP8、我们现在准备食材,我用的是牛肉卷,大葱,姜,蒜。

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STEP9、爆炒一会就可以出锅了

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STEP10、这是饼也烤好了。

肯德基肥牛帕尼尼

STEP11、放上炒好的牛肉。

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STEP12、上面加一片芝士卷。我们还可以来点儿生菜。家里没有了,所以放了点黄瓜。

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STEP13、这是家里剩下的大米,我弄成了大米饼,夹在那里面也挺好吃。

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STEP14、这时我们用电饼铛压一下,表面金黄就可以了,这样出来要好看一些。

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STEP15、压好以后表面是薄薄的,这个一定要趁热吃哟。

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