配料表：
详细做法：
STEP1、烧水，倒入金针菇，焯水1-2分钟捞出备用。放入，焯水1-2分钟，焯水，既可以去掉腥味，又能去掉多余油。
STEP2、准备葱姜蒜辣椒，把番茄切成小块状备用
STEP3、开火，放油，倒入葱姜蒜煸香，放去切好的番茄，开始翻炒，出汤汁，放入豆瓣酱，金针菇，翻炒过后开始倒入少许水，防止粘锅。最后加肥牛，翻炒3-5分钟，收汁出锅
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