STEP1、首先调两个蛋，打到碗里搅匀

STEP2、切泡菜。取出适量泡菜，切成丁。忘了拍照虚伪摆盘一波）

STEP3、把泡菜丁放到蛋液里，加入少许盐，搅匀。注意盐别加多了，泡菜本身会有调味效果。

STEP4、滚油下锅，蛋液从中心倒入，自然呈现圆形。

STEP5、中、大火一两分钟后大概底面成型了翻一面再煎一分来钟。完事就可以出锅了