STEP1、花菜切小块，洗净备用！

STEP2、腊肠切片，胡萝卜切片，蒜切片，葱切花，姜切末备用

STEP3、锅中加入适量油，加入花椒和干辣椒爆香，加入腊肠翻炒至变色，加入葱姜蒜，和胡萝卜片翻炒，在加入适量料酒！

STEP4、加入菜花，在加入适量酱油，适量盐，翻炒匀之后盖盖儿焖烧。隔一会儿翻炒一下，当菜花变软以及微微上色，关火！

STEP5、装盘，上菜！