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热菜家常菜

️朝鲜族萝卜块泡菜

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 姜 (少量)
  • 蒜 (多一点)
  • 辣椒面 (两大勺)
  • 盐 (适量)
  • 糖 (少量)
  • 绿头白萝卜 (三个)
  • 鱼露 (少量)
  • 小葱 (一大把)
  • 洋葱 (半个)
  • 梨 (半个)

详细做法:

STEP1萝卜洗净,改刀成块状,用一大把盐腌制两小时,清水冲洗掉多余盐份备用

️朝鲜族萝卜块泡菜

STEP2、糯米粉小火熬制成糯米汁放凉备用

️朝鲜族萝卜块泡菜

STEP3、准备葱、蒜末、辣椒面、盐、糖、味精备用

️朝鲜族萝卜块泡菜

STEP4、把梨和洋葱放入鱼露用料理机打成糊状

️朝鲜族萝卜块泡菜

STEP5、取一深盆,把以上所有配料放在一起搅拌,再与萝卜翻拌即可。

️朝鲜族萝卜块泡菜

STEP6、拌好的萝卜块,常温放置一夜,再入冷藏。

️朝鲜族萝卜块泡菜

STEP7、成品

️朝鲜族萝卜块泡菜


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