配料表:
详细做法:
STEP1、因为没有买到紫薯和芋头,所以用火龙果和山药代替。红豆提前浸泡,放高压锅或者电饭锅煮烂,过凉水,晾干放置一旁。西米也提前煮起来,小火焖,里面的白点点变小了,可以关火盖上锅盖焖至透明。过凉水,放置一边稍后使用。将火龙果捣碎加入木薯粉,揉成团。搓成细条,然后切成块儿。同样,将南瓜和山药煮烂,捣成泥加入木薯粉。
STEP2、上面撒一点木薯粉,防止粘起来
STEP3、火龙果里面最好加一勺热水,再放木薯粉。热的环境下,才会更q弹。
STEP4、热水煮沸,倒入芋圆。两三分钟,芋圆浮起来就可以关火了。
STEP5、等待的过程将处理芒果
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