STEP1、预热烤箱到180度。所有材料准备好，椰子油放微波炉里叮30秒融化后备用。（椰子油冬天会凝固）

STEP2、把燕麦和坚果，椰蓉放入食品料理机打碎点，碎屑状就可以了不需要成粉末。（打碎的燕麦会更容易粘合）燕麦碎加入椰子油和蜂蜜拌匀，有点粘稠的状态。

STEP3、在挞模上涂一些油脂防粘（橄榄油或者剩下的椰子油）。把燕麦碎填进挞模里,用勺子沿着模具边缘压紧实。以确保燕麦碎都粘在一起。

STEP4、入烤箱，180度烘烤8-10分钟左右 ，至燕麦挞边缘变棕色就可以了。注意观察别烤焦了。取出放置一边冷却后就可以脱模了。

STEP5、希腊酸奶加一些蜂蜜调匀，我个人喜欢放点香草精增加风味。把酸奶用勺子填充入燕麦挞里。

STEP6、装饰一些浆果，新鲜水果就可以美美的拍照和享用啦。