热菜家常菜
低卡少油少糖基础司康
322kcal/g每个大概5060kcal刷蛋液的时候不要刷到侧面，而且一定要切，不要揉成团，因为切面是司康膨胀的动力，蛋液盖住侧面也会抑制司康膨胀。
配料表：
- 全麦粉 （20克（67kcal））
- 低筋面粉 （80克（282kcal））
- 杏仁粉 （10克（60kcal））
- 甜菊糖 （15克）
- 泡打粉 （3克）
- 黄油 （5克（37kcal））
- 盐 （1克）
- 脱脂牛奶 （30克（9kcal））
- 蛋黄（刷表面） （1个（20kcal））
详细做法：
STEP1、所有粉料加冷藏黄油用刮板切拌成絮状。
STEP2、加牛奶和成团，不要搓揉。
STEP3、用保鲜膜包裹放冰箱冷冻20min
STEP4、切块刷蛋液中层上下火180烤20分钟
STEP5、开始膨胀啦
STEP6、出炉！
STEP7、成品
STEP8、成品
STEP9、成品
STEP10、回收封面！
