热菜家常菜
夏巴塔
配料表：
- 高筋面粉 （385克）
- 水 （288克）
- 盐 （7克）
- 橄榄油 （38克）
- 干酵母 （2克）
详细做法：
STEP1、288g水2g干酵母混合
STEP2、38g橄榄油混合
STEP3、385g高筋面粉7g盐混合
STEP4、混合后发酵45分钟
STEP5、折叠发酵30分钟折叠发酵30分钟折叠发酵40分钟
STEP6、倒扣
STEP7、整形
STEP8、整形
STEP9、醒发30分钟
STEP10、22018分钟
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