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热菜家常菜

酸奶冰激凌

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 蛋黄 (1个)
  • 淡奶油 (100克)
  • 糖 (15克)
  • 盐 (0.3克)
  • 鲜奶或酸奶 (28克)

详细做法:

STEP1、照抄的配方表,再次感谢

酸奶冰激凌

STEP2、蛋黄盐,奶或酸奶,糖15克的一半,剩下的到淡奶油里)隔水热灭菌,酸奶可只热蛋黄,淡奶油打发到如奶油蛋糕,不要太过,糖,蛋黄液和淡奶油搅拌均匀,可以自己喜欢的水果等,放冰箱5小时以上

酸奶冰激凌

STEP3、没搅拌的亚子,我就这么冻了,以后要搅拌再冻

酸奶冰激凌

STEP4、一点冰碴都没有,直接冻的,中间没有搅拌过

酸奶冰激凌


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