STEP1、蛋黄中加入细砂糖和香草精

STEP2、用打蛋器打至微微发白

STEP3、牛奶倒入锅中

STEP4、接近沸腾时加入打发的蛋黄，到蛋黄快速搅拌，不然就变成蛋花了

STEP5、煮至浓稠关火

STEP6、过一次筛

STEP7、淡奶油打至6分发

STEP8、先将香草蛋奶酱中加入一部分打发的淡奶油

STEP9、混合均匀后再倒入剩余的淡奶油中，再均匀后就可以放进保鲜盒，冰箱冷冻5小时，每隔1小时

STEP10、成品