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酥到掉渣的黄油饼干

2022-03-19 10:41:07

不喜欢非常酥可以适当多放一些低筋面粉

配料表:

  • 黄油 (110克)
  • 细砂糖 (50克)
  • 低筋面粉 (160克)
  • 鸡蛋黄 (1个)

详细做法:

STEP1、准备物品

酥到掉渣的黄油饼干

STEP2、隔水加热黄油细砂糖

酥到掉渣的黄油饼干

STEP3、完全融化后加入低筋面粉(可分次加入,方便拌匀)

酥到掉渣的黄油饼干

STEP4、拌匀后加鸡蛋黄,图片中因为蛋黄破了,从面团上滚下来,所以让面团看起来比较湿,实际比这个图要干很多。

酥到掉渣的黄油饼干

STEP5、装入磨具,放冰箱冷冻20分钟,也可以直接做成自己喜欢的形状

酥到掉渣的黄油饼干

STEP6、这是冻好之后的样子,只要硬硬的方便切就可以了,切成1cm左右的宽度

酥到掉渣的黄油饼干

STEP7、预热烤箱,170度上下火中层25分钟

酥到掉渣的黄油饼干

STEP8、完成

酥到掉渣的黄油饼干

STEP9、小金砖一样

酥到掉渣的黄油饼干

STEP10、看切面就知道多酥啦,入口即化一点都不夸张,黄油的香味立刻充满整个口腔,直接上头

酥到掉渣的黄油饼干

STEP11、其实之前已经做过好多次了

酥到掉渣的黄油饼干

STEP12、包装起来送人也是非常拿的出手啦

酥到掉渣的黄油饼干

STEP13、再配上一杯丑丑的拉花

酥到掉渣的黄油饼干


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