STEP1、准备好所有食材

STEP2、把蔓越莓切碎

STEP3、鸡蛋液打散，取30g

STEP4、低筋面粉里加入奶粉

STEP5、用手动打蛋器混合均匀

STEP6、黄油软化到用一根筷子轻松插入即可

STEP7、黄油里倒入糖粉

STEP8、再倒入盐

STEP9、用刮刀按压一下，避免打发时粉末飞溅出来

STEP10、用电动打蛋器打发黄油（切记用比较深的碗，不然黄油容易飞溅出来）打发至黄油颜色发白，体积明显膨胀

STEP11、提起打蛋器，黄油呈现羽毛形状，说明打发到位

STEP12、分两次加入常温鸡蛋液（每次都要用打蛋器搅拌均匀）

STEP13、成这样就可以了

STEP14、过筛加入已经混合均匀的低筋面粉和奶粉，用切拌的方式混合均匀

STEP15、再加入蔓越莓

STEP16、搅拌到无干粉状态即可，不要过分搅拌以免面团出筋影响口感

STEP17、把面团搓成长条，放进模具里压实（没有的话可以自己捏成这样的长方形）

STEP18、裹上保鲜膜，放冰箱冷藏一小时

STEP19、一小时后拿出来，撕掉保鲜膜，用吹风机把模具三面用热风吹一下（只用一小会，太久黄油会软化）再把饼干模具往桌子上一，从一边向另一边慢慢推出即可脱模

STEP20、用刀把面团切片（5-8cm左右）

STEP21、烤盘里铺上油纸，饼干之间要有一定距离，因为会膨胀，避免离太近粘在一起（我这个放的时候就离的太近了）

STEP22、放进提前预热好的烤箱，150度烤20-30分钟（具体时间自己掌握，可以先定20分钟，不够再加时间）

STEP23、出炉啦，先拿出来放凉

STEP24、装进密封盒里可以保存15天哦