低碳甜品生酮零糖椰子云朵舒芙蕾☁️

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07舒芙蕾甜品椰子

1.我试过加入杏仁粉，洋车前子粉，或者不加粉。2.杏仁粉加了就一个饼的状态，最后一张图，妈妈说有点像发糕的口感，我尝了类似于烤的小蛋糕的感觉。3.随意发挥可以加几克奶粉，也会很香，怕腥的可以多加点柠檬汁或者涂点奶油也不错哦这个小甜品操作简单，重点是优质蛋白很高，是我特别喜欢的一个简易小甜品，你也可以试试啦

配料表：

蛋白（3个）
代糖（18克）
泡打粉（1克）
椰子粉（6克）
柠檬汁/香草精（35滴（怕腥的人用））
盐（1克）
核桃仁、芝麻（若干）

详细做法：

STEP1、13个蛋清倒入无水无油的盆里加盐和柠檬汁用打蛋器高速打发（大概35分钟吧）至提起打蛋器有尖角状，干一点就可以倒扣碗不会留下来2糖、椰子面粉、泡打粉一起倒入蛋清中，低速搅拌至均匀状态，搅拌均匀后打发十秒3如图用铲子把蛋白霜涂在油纸上，堆成一个小山状，里面可以夹一些核桃仁，再点缀上芝麻和自己喜欢的坚果碎

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