STEP1、酵母粉温水化开，加入面粉中，再加适量水，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，放在温暖处，醒发约半小时（能明显看到面团大了一圈，如果没有就多醒一会儿。醒面的时间开始准备肉馅。

STEP2、肉馅加葱花、五香粉、盐、香油拌匀，注意不要太稀，这样调出来的馅儿可以抹在薄饼上，也可以制作肉馅饼。

STEP3、面团醒好后，在案板上撒一点儿干面粉，取下来约六分之一的面团，揉圆，用擀面杖擀成长舌状，要尽量薄。烤箱上下220预热，平底锅就不用。几个面饼都擀好并摆好后，用馅料涂抹在面饼上，用手尽量把馅料铺均匀一些。擀好以后，撒白芝麻，放进烤盘中（或者平底煎锅中。

STEP4、箱（上下220）和煎锅都是制约20分钟左右。需要隔段时间看看成。煎锅要小火慢。然后就可以出啦我试了和煎锅两种做法，上下，肉馅更深一些。煎锅因为是单面煎，上面浅一点，不过都很好吃

STEP5、附上肉馅饼的做法：取一块面饼，像包包子一样把肉馅包进去，再尽量擀平，稍微破一点也没关系，这个馅料比较干，烤的时候不会流出来。因为比较厚，放烤箱大约需要25-30分钟烤好，也很好吃哟