STEP1、把酵母和温水（不烫手，偏凉）混合搅拌，不用全部水和酵母混合，用一半就好。面粉内加入1克盐，糖，把酵母水分次倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状后，用手搓揉成光滑面团备用。

STEP2、把揉光滑的面团用擀面杖擀成长方形厚度约0.5厘米薄的面皮。

STEP3、在面皮上刷上一层花生油，把葱花和十三香撒一半面皮上，另一半不撒，再撒上适量细盐。

STEP4、先把无葱花的一层叠过来盖住有葱花的一边，一层层折叠，在折叠过程中，在表层刷一层水或者油，可以更好紧贴表皮，叠到大大概3层4层，可以用擀面杖轻轻按压擀成长方形厚度大概在1厘米吧。

STEP5、然后分开切成几等份，大小大概在10厘米长，宽5厘米。

STEP6、然后取一份切成一条条，把侧面翻过来朝上，用手捏紧两头，扭成麻花差不多哈，然后卷起，收口朝下捏紧即可。

STEP7、就像这样麻花款一样，然后把两头卷起，收口朝底部。

STEP8、成型后，锅里准备（温水，不烫手，偏热程度）蒸笼刷一层油，放入葱花卷。

STEP9、让他在温暖的锅里呆1个小时发酵，夏天40分钟差不多了，看情况而定，可在快到时间的时候开盖看看发酵程度，按压会回弹即可开火蒸，15分钟，闷3分钟。

STEP10、15分钟即可出锅。喷香四溢，葱香浓郁哈哈太好吃了！小孩老人都爱！爱吃葱的做起来吧！