热菜家常菜
蒜蓉蒸生蚝
1.生蚝一定要清洗干净，把水挤干，不然会蒸出很多水2.因为有蒸鱼豉油，蚝油，辣椒酱所以不用放盐，如果是放小米椒就要放点盐在调料里
配料表：
- 生蚝 （250克-300克）
- 葱 （3根）
- 蒜头 （10瓣）
- 辣椒酱/红辣椒 （一汤勺/2个）
- 蒸鱼豉油 （1汤勺）
- 蚝油 （1汤勺）
详细做法：
STEP1、生蚝买回来用一调料勺盐和生粉搓洗，再用清水洗8遍左右，洗至水变清澈，把水挤干净
STEP2、把葱花和蒜蓉准备好，这里有姜末（放姜末，如上次放的时候好吃，放姜末
STEP3、锅里放油，放整葱爆香，这一步也可以省略
STEP4、可以直接锅里放油烧热，放入蒜蓉和辣椒酱炒香（最好用新鲜红辣椒）
STEP5、再加入蒸鱼豉油和蚝油
STEP6、把炒好的调料放到生蚝上，上锅蒸10分钟
STEP7、大功告成
