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热菜家常菜

蒸油饼

2022-03-19 10:41:07

每一种的面粉吸水量不同大家自己掌握。我做的饼不大十五分钟左右即可,油饼大小厚度决定你的时间。

配料表:

  • 面粉 (四勺(量米勺))
  • 酵母 (适量)
  • 细糖 (两勺)
  • 水 (适量)
  • 油 (适量)
  • 香葱花 (适量)
  • 盐 (适量)

详细做法:

STEP1、除油葱花盐以外,所有材料和成略软的面团,发酵后分成小剂子,擀成大薄片,撒适量的盐,油,葱花。

蒸油饼

STEP2、两边对折,叠成长条型。中间切一刀,一分为二,切开的口的地方用手捏紧防止出油。二次醒发十几分钟

蒸油饼

STEP3、水开上锅,十五分钟左右关火闷两分钟取出。

蒸油饼

STEP4、一层一层的很香哦!

蒸油饼


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