STEP1、面粉500克，加入两个鸡蛋

STEP2、牛奶200克，加入5克，50克，2克，10克，加入，边加边。

STEP3、活成面团，醒发10分钟，继续揉面。

STEP4、面团揉的光滑，醒至1.5倍大。

STEP5、面团平均分成16块，块，搓成长条，长条两端反方向搓，提起来自己盘起来了。

STEP6、再次反方向转上劲儿，提起来自然盘起来，成了小麻花了。

STEP7、16个麻花都做好。用保鲜膜盖住醒发30分钟。15分钟。

STEP8、油温160度，筷子插到油中有很多气泡时可以放入麻花，麻花会很快飘起来不沉底。两面金黄时就可以盛出了。

STEP9、色香味俱全。