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热菜家常菜

脆糯奶香的广式扑撑

2022-03-19 10:41:07

喜欢糯米点心的小伙伴可以试一下,上手快成功率高。如果不喜欢奶香味,可以不加曲奇饼干,只加糖和坚果就可以了。

配料表:

  • 糯米粉 (50克)
  • 温水 (适量)
  • 白糖 (两茶勺)
  • 曲奇饼干 (一块(约20克))
  • 熟芝麻 (适量)
  • 花生碎 (适量)
  • 花生油 (适量)
  • (克)

详细做法:

STEP1、感谢原作者提供配方和灵感。

脆糯奶香的广式扑撑

STEP2、糯米粉慢慢加温水,筷子搅啊搅,我加多了一点点水,面团有点软了,都粘在筷子上,因为没有多余的糯米粉,我只好将计就计了这样做了。

脆糯奶香的广式扑撑

STEP3、饼干饼干用擀面杖擀碎,加入芝麻和白糖花生碎,搅拌一下备用。

脆糯奶香的广式扑撑

STEP4、锅中放油,手上抹一点冷油把糯米团按扁放进锅里,继续慢慢把面团按成饼状,点火开始煎。

脆糯奶香的广式扑撑

STEP5、煎至两面焦黄,放上馅料。

脆糯奶香的广式扑撑

STEP6、把饼这样包起来,包严实了,饼会自己粘住,可以出锅了。切成块上桌食用。如果有薄荷叶,馅料里加一点剁碎的薄荷叶,也会很好吃

脆糯奶香的广式扑撑


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