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热菜家常菜

好看又好吃的葱香花卷

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 面粉 (300克)
  • 酵母 (3克)
  • 白砂糖 (3克)
  • 30℃温水 (160克)
  • 葱花 (适量)
  • 食用油 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 干面粉 (50克)

详细做法:

STEP1、300克面粉放入大碗中。

好看又好吃的葱香花卷

STEP2、加入3克白砂糖。

好看又好吃的葱香花卷

STEP3、加入3克酵母粉。

好看又好吃的葱香花卷

STEP4、准备160克30左右的温开水。

好看又好吃的葱香花卷

STEP5、将水倒入面粉中,搅拌成絮状。

好看又好吃的葱香花卷

STEP6、用手揉成光滑的面团。

好看又好吃的葱香花卷

STEP7、再把面团移到揉面垫上,揉10分钟左右。

好看又好吃的葱香花卷

STEP8、揉成这种光滑的状态。

好看又好吃的葱香花卷

STEP9、再分成6个大小均匀的小剂子(我这分得有点不均匀)。

好看又好吃的葱香花卷

STEP10、准备好以上材料备用。

好看又好吃的葱香花卷

STEP11、再取一个面剂,用擀面杖擀成吃长方形大薄片。

好看又好吃的葱香花卷

STEP12、刷上一层食用油。

好看又好吃的葱香花卷

STEP13、撒上一层干面粉。

好看又好吃的葱香花卷

STEP14、再撒上食盐。

好看又好吃的葱香花卷

STEP15、再撒上一层葱花。

好看又好吃的葱香花卷

STEP16、从一头将其卷起来成长条。

好看又好吃的葱香花卷

STEP17、再从中间切开,顶端不要切断,切面朝上,交叉辫在一起。

好看又好吃的葱香花卷

STEP18、再从尾部盘起来。

好看又好吃的葱香花卷

STEP19、另一头没切开的部分压在下面,一个花卷就做好了。

好看又好吃的葱香花卷

STEP20、做了四个葱香花卷

好看又好吃的葱香花卷

STEP21、做了两个白味花卷给小宝宝吃。

好看又好吃的葱香花卷

STEP22、放在三十度左右的温水锅上醒发至两倍大。

好看又好吃的葱香花卷

STEP23、醒好后,水开计时,蒸15分钟,再焖5分钟,就出锅了。

好看又好吃的葱香花卷

STEP24、完成!超级松软哦

好看又好吃的葱香花卷


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