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热菜家常菜

韩式泡菜

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 白菜 (6颗)
  • 梨 (2个)
  • 胡萝卜 (3根)
  • 姜 (6片)
  • 辣椒粉 (400g)
  • 葱 (1把)
  • 鱼露 (5勺)
  • 盐 (400克)
  • 糯米粉 (300克)
  • 大蒜 (6头)
  • 洋葱 (2个)
  • 白萝卜 (1根)
  • 虾酱 (1勺)
  • 雪碧 (50ml)

详细做法:

STEP1、白菜洗干净,切开(我的白菜比较大切成了4份,然后抹盐腌一个晚上,第二天用清水洗净晾干备用;

韩式泡菜

STEP2、苹果,梨,削皮切块,洋葱一个切块,加上剥皮的蒜,姜用料理机榨汁备用

韩式泡菜

STEP3、剩下的一个洋葱切丝,白萝卜,胡萝卜刨成丝,葱切段;糯米粉加水上锅煮成糊状;

韩式泡菜

STEP4、所有食材放到大盆里,加上辣椒粉,虾酱,鱼露,雪碧搅拌均匀,然后就可以往白菜上抹酱啦

韩式泡菜

STEP5、成品图

韩式泡菜


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