STEP1、新鲜白萝卜不用去皮，用盐腌一个小时间以上，倒去腌出来的水。

STEP2、稍冲去盐粒，不要太咸，凉晒三到五天。

STEP3、萝卜干切小粒，用锅炒干水份，不用太干，要脆一点的。

STEP4、先把香料用植物油炸一下。

STEP5、再加入豆豉。

STEP6、加入蒜未。

STEP7、加入萝卜干，翻炸一下，加入酱油，尝尝看，根据自己的口味，不够咸可以加点盐。晾一晾，装在瓶子可以放久点。