STEP1、半颗紫椰菜摘开洗净沥干放入小美主锅

STEP2、加入400克水，1分钟速度10，榨汁后，出渣，将水再倒入主锅。

STEP3、加入50克白醋，70克糖（冰糖粉更好，20克盐，紫色水慢慢变成粉红色。

STEP4、将萝卜切半圆的片放入主锅，加上切成圈的泡椒与小米辣，还有花椒。

STEP5、18分钟，70，反转小勺。现在萝卜只有浅浅颜色，装进密封盒，冷却后，放进冰箱冷藏1天。

STEP6、颜色漂亮了，萝卜清爽入味了。