STEP1、萝卜洗净，去皮，切小薄片。撒适量盐腌制。

STEP2、泡椒，小米辣切碎备用，姜蒜切片备用。

STEP3、做料汁。取一碗，把白醋，陈醋，糖，生抽，辣椒，姜蒜都进去搅拌均匀。糖）

STEP4、这个时候萝卜应该已经被腌出水分了，把多余的水分倒掉。

STEP5、把料汁儿倒进萝卜里，搅拌均匀。放在冷藏室一晚（或者比较凉的阳台也可以。第二天就入味儿可以吃啦！记得要尽快吃完哦！泡太久就不脆了。现吃提前一晚做就好，不要做太多！