STEP1、杏鲍菇滚刀切，蒜切颗粒状

STEP2、热锅倒油，油热爆蒜出香味

STEP3、下蘑菇，翻遍几下

STEP4、倒入约三分之一小碗水，盖锅盖煮到水快干为止

STEP5、接上步，开盖效果是这样的，蘑菇明显软了

STEP6、倒入耗油，不断翻遍1分钟左右

STEP7、装盘出锅