STEP1、西兰花切小块，加入一勺盐，清水浸泡十分钟。

STEP2、锅中加水煮开，倒入浸泡好的西兰花，焯水两分钟，至西兰花微微变色即可捞出。

STEP3、热锅少量油，中火，加入蒜末爆香。

STEP4、倒入焯好的西兰花，加入一勺盐，翻炒。

STEP5、出锅。一盘简单又营养的蒜蓉西兰花就做好啦。