STEP1、雪花牛肉切成柳。

STEP2、牛柳中放入烧肉酱料，腌制30分钟。洋葱胡萝卜花菇切成条。

STEP3、锅中油烧热，入姜片，牛柳，煸炒牛柳变色稍出油，盛出。

STEP4、锅内再放少许油，入洋葱、胡萝卜，花菇炒制，入适量盐、再入牛柳，少量烧肉酱，再炒3、4分钟即可。