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桂花莲藕羹

2022-03-19 10:41:07桂花莲藕

1.选择藕节短、藕身粗的为好。2.搅拌时莲藕汁的变化很快，要不断搅拌。3.因为藕本身有甜味，故不放糖，如果口味偏甜，也可放点蜜或糖。4.过滤后剩下的藕渣可以做藕园或藕饼。

配料表：

莲藕（500g）
水（150g）
桂花（3茶匙）
冰糖（适量）

详细做法：

STEP1、藕去皮切块，放入榨汁机，加水榨汁

桂花莲藕羹

STEP2、过滤出藕汁

桂花莲藕羹

STEP3、藕汁倒入锅中加冰糖搅均匀，煮至沸汤起小泡

桂花莲藕羹

STEP4、关火后撒入桂花搅拌均匀

桂花莲藕羹

STEP5、美味的桂花莲藕羹就做好啦

桂花莲藕羹

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