STEP1、准备工作：低粉过筛蛋白蛋黄分开蛋白先放冷冻室先煮红茶牛奶，3包喜欢的红茶

STEP2、红茶包剪开，把茶叶末倒入小锅里

STEP3、加80g牛奶小火煮到微沸，盖上锅盖焖10分钟，让红茶香气充分释放，连同茶叶末一起倒入盆中，除去耗损，称出来的差不多正好是75g

STEP4、红茶牛奶中加入玉米油，充分搅拌均匀

STEP5、筛入低筋面粉搅匀，不要画圈搅

STEP6、加入蛋黄搅匀

STEP7、蛋黄糊就做好了，放一边待用，烤箱预热170度

STEP8、蛋白加柠檬汁分三次加糖打发至提起打蛋器蛋白是小弯钩的状态

STEP9、分三次将蛋白与蛋黄糊混合均匀

STEP10、面糊入模，轻震模具

STEP11、放于烤箱中下层，170度40分钟左右

STEP12、出炉立即倒扣，凉透再脱模