STEP1、五花肉切片，大蒜切段；花菜摘成小朵，洗净备用

STEP2、烧半锅水，水开后，倒入花菜，煮2分钟，取出，冲一下凉水，备用

STEP3、油锅内，倒入少许油，放入五花肉，少许料酒，煸炒到微焦，放入大蒜

STEP4、放入大蒜（喜欢辣的，可以加几个干辣椒）翻炒一下，炒出香味

STEP5、加入花菜，一起煸炒，加一勺老抽，小半勺盐，半勺糖，少许味精，翻炒两下

STEP6、花菜均匀上色了，炒两分钟，出锅即可！