STEP1、包菜去掉最外边的那一层，将根部切掉.用手将整片叶子大概握一下，然后撕成合适的大小，并在开水里潮一下水。

STEP2、锅里放入适量的食用油，加入少许的盐加入切好片的生姜，和拍碎的大蒜.

STEP3、加入切成小段的干辣椒，进行煸香.

STEP4、倒入潮水以后的包菜。

STEP5、铲子翻炒几下，加入生抽酱油继续翻炒，再加一点鸡精进行调味就可以装盘啦.

STEP6、出锅。