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热菜家常菜

四川腊肉馍馍

中小火煎,注意翻面。不要焦了!

配料表:

  • 腊肉 (小半块)
  • 面粉 (1小碗)
  • 盐 (1克)

详细做法:

STEP1腊肉煮熟,切片

四川腊肉馍馍

STEP2、面粉加一点点盐

四川腊肉馍馍

STEP3、加冷开水(纯净水)调成面糊

四川腊肉馍馍

STEP4腊肉在面糊里裹一圈

四川腊肉馍馍

STEP5、腊肉放进锅里(我用的不粘锅就没有加油煎,如果不是不粘锅煎的时候记得加点油不要太多,再加半勺面糊在腊肉上包裹住腊肉

四川腊肉馍馍

STEP6、两面翻一下

四川腊肉馍馍

STEP7、煎成腊肉浸油出来,两面焦黄,面糊呈透明状就好了

四川腊肉馍馍

STEP8、或者更简单一点就直接把腊肉切丁放进面糊里搅匀,直接舀进锅里煎就行(我是喜欢吃一片一片腊肉的口感,这也是我奶奶的传统做法

四川腊肉馍馍

STEP9、吃稀饭就着腊肉馍馍一起吃超级香。

四川腊肉馍馍


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