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热菜家常菜

川贝柠檬膏

1、全程接触柠檬的都要无油无水,案板、刀2、每过两三个小时都要用无油无水的勺子从底部搅拌,防止冰糖沉淀在炖盅底部3、常温三个月,冷藏可以六个月4、絮叨这么多,其实超级简单,只要有耐心就好5、大块冰糖可以放微波炉高火两分钟,就可以很轻松掰成小块

配料表:

  • 川贝 (50克)
  • 柠檬 (5个)
  • 冰糖 (2000克)
  • 陈皮 (50克)

详细做法:

STEP1、全部材料集合,陈皮、川贝打成粉。

川贝柠檬膏

STEP2柠檬在淡盐水里泡十分钟。

川贝柠檬膏

STEP3、再用盐把柠檬表面搓一下,用水冲净。

川贝柠檬膏

STEP4、切去两头。

川贝柠檬膏

STEP5、均匀切成0.5厘米薄片。

川贝柠檬膏

STEP6、全部切片。

川贝柠檬膏

STEP7、戴手套把柠檬籽去掉。

川贝柠檬膏

STEP8、把炖盅底部铺满柠檬。

川贝柠檬膏

STEP9、再铺一层冰糖。

川贝柠檬膏

STEP10、再放一层川贝陈皮。

川贝柠檬膏

STEP11、一层一层的放满。

川贝柠檬膏

STEP12、用保鲜膜裹住盖子,然后选择炖煮功能。

川贝柠檬膏

STEP13、两个小时后的样子。

川贝柠檬膏

STEP14、八个小时,柠檬已经变成美丽的黄金色。

川贝柠檬膏

STEP15、十二个小时后。

川贝柠檬膏

STEP16、柠檬片变成了琥珀色。

川贝柠檬膏

STEP17、十六个小时,炖好的样子。

川贝柠檬膏

STEP18、把瓶子放到开水里煮五分钟。

川贝柠檬膏

STEP19、晾干,等到柠檬汁晾后就可以装瓶了。

川贝柠檬膏

STEP20、装瓶,贴好标签,送给朋友,让她和我一起感受生活的美好。

川贝柠檬膏

STEP21、每天早上睡醒后都来一杯酸酸甜甜的柠檬水,困扰多年的便秘问题得到缓解。

川贝柠檬膏


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