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热菜家常菜

川贝柠檬膏

冰糖一定要用正宗的云南老冰糖,不然熬出来的颜色偏黑偏深,熬出来太甜腻想要不苦涩,柠檬的挑选也很关键

配料表:

  • 川贝 (30克)
  • 柠檬 (3斤)
  • 冰糖 (6斤)

详细做法:

STEP1、果蔬剂清洗柠檬

川贝柠檬膏

STEP2、切片

川贝柠檬膏

STEP3、冰糖放最上面,前面每三个小时搅拌一下,以免糖粘锅

川贝柠檬膏

STEP4、14个小时放入川贝搅拌15个小时后出锅

川贝柠檬膏

STEP5、最后熬出来的柠檬片呈琥珀色

川贝柠檬膏


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