配料表:
详细做法:
STEP1、柠檬用盐擦表面后冲洗
STEP2、擦干水分,做这个膏的关键是不能碰一滴水,柠檬、炖锅、分装瓶一滴水都不能有
STEP3、柠檬去头去尾,切片
STEP4、柠檬祛籽,里面还没长大的籽也祛掉,可以照在光亮处看看有没有祛干净,不注意的话发现不了有很多会隐藏起来的,祛籽减少一点苦味哦
STEP5、冰糖一斤,黄冰糖比较好
STEP6、川贝,我没磨粉,整颗放的
STEP7、都准备好后柠檬一层冰糖一层撒一点川贝一层一层码上去,准备好就可以蒸了,隔水蒸,我用的是煲汤的双盖炖盅
STEP8、熬了很久很久大概有十五个小时,很浓
STEP9、熬好装玻璃罐放冰箱保存,每次喝的时候夹一两块冲温水,一点酸酸的,甘甘的,一天喝个两三次,喝上两天会见到效果。