STEP1、小龙虾准备两斤处理

STEP2、第一步用剪刀去掉虾脑（如果想做出来外观好看一点，这一步可以省略的，觉得去掉健康一点）

STEP3、第二步用刷子将小龙虾尾部清洗干净

STEP4、第三步，抓住小龙虾的所有小腿垂直于尾部向外扯开，将小龙虾的腮去除

STEP5、第四步揪住小龙虾尾部将虾线取出

STEP6、经过以上四步处理完成小龙虾

STEP7、准备龙虾料（香辣酱一匙，姜一小块切片，蒜瓣三个切片，葱一半切丝，干辣椒若干中间斩断，八角两个，香叶三片，桂皮一根）备用

STEP8、小龙虾过油（我这边是炒的）

STEP9、变成红色捞出待用

STEP10、热锅冷油加入备好的料炒至出香

STEP11、加入小龙虾和料拌匀后加入一瓶啤酒，加入一勺糖，两勺盐，一勺蚝油，两勺料酒，两勺生抽，一勺鸡精，大火烧至五分钟收汁出锅）

STEP12、美味的香辣小龙虾就完成了，夏天啤酒的绝佳伴侣，赶快来试一下吧小伙伴们！