STEP1、大虾剪去虾枪虾须。用牙签从虾背尾部数上去第二节，挑出虾线；

STEP2、处理好的虾冲洗干净，控干水份；

STEP3、准备葱姜蒜,切末；

STEP4、处理好的大虾倒点料酒，蚝油，适量盐，葱姜蒜末，黑胡椒碎，搅拌均匀；

STEP5、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。腌20分钟；

STEP6、腌好的虾，摆放到烤盘，放上姜蒜末；

STEP7、放入烤箱中层，受热均匀；

STEP8、选择“烧烤”功能，温度200度，烤7-8分钟左右即可；

STEP9、出炉；

STEP10、成品欣赏。