热菜家常菜
格格卤牛肉
配料表：
- 牛腱 （500克）
- 姜 （4片）
- 茴香 （2个）
- 桂皮 （1块）
- 花椒 （20粒）
- 香叶 （2片）
- 生抽 （150克）
- 老抽 （25克）
- 蚝油 （10克）
- 料酒 （20克）
- 醋 （10克）
- 糖 （45克）
- 水 （适量）
详细做法：
STEP1、把干调料的放进去
STEP2、加入液体调料
STEP3、120度6分钟
STEP4、准备好50度清洗过的肉
STEP5、首先105度25分钟，然后100度30分钟，看牛肉情况，用筷子插一下，稍微有点阻力插进去就OK了
STEP6、汤汁倒出来泡一夜更入味
STEP7、拿出来干干了
STEP8、切几片，美味
STEP9、卤好的汤汁120度20分钟卤鸡腿，可以另外添加自己喜欢的材料
STEP10、我的神器
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