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卤驴肉

2022-03-19 10:41:07驴肉

配料表：

驴肉（3斤）
王守义炖肉料（一包）
八角（一颗）
老抽生抽（适量）
豆瓣酱（一大勺）
白酒（适量）
冰糖（4颗）
盐（适量）
葱姜（适量）

详细做法：

STEP1、驴肉切大块焯水捞出备用

STEP2、驴肉不容易烂最好用高压锅，锅里放入驴肉和所有酱料加入没过驴肉的水大火闷25分钟

STEP3、高压锅排气后开盖大火收汁尝尝咸淡，淡了加盐

STEP4、用汤汁泡着随吃随切

卤驴肉

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