热菜家常菜
卤鸡腿
好的味道不应该只来自调味，选购材料也是很重要的。记得看最后一张图片选购好的鸡腿哦。根据自己口味调整，控制收火时间，会找到合适自己的配方。
配料表：
- 鸡腿 （4只）
- 八角 （3个）
- 姜片 （4片）
- 辣椒 （3粒）
- 葱 （3根）
- 花椒油 （1勺）
- 香油 （1勺）
- 蚝油 （1勺）
- 陈醋 （2勺）
- 生抽 （6勺）
- 白糖 （6克）
详细做法：
STEP1、洗净鸡腿，放入大火煮开的锅内焯水，然后捞出用冷水冲洗备用
STEP2、葱切段，姜切片，辣椒切圈，三颗八角
STEP3、把鸡腿放入大火烧开的锅内，水要没过大半鸡腿，把姜片，葱，八角放入锅内，倒1勺花椒油，1勺香油，1勺蚝油，6勺生抽，半勺白糖。大火烧开后转小火炖20-30分钟。期间要翻一下鸡腿，使之均匀入味。最后加入辣椒圈，收汁。
STEP4、近照
STEP5、全身照……
STEP6、选购方法
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