美味的卤水猪肚

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07猪肚卤水美味

1、卤水的味道沒有特定，全凭个人喜好，广式卤水是甘甜可口的、柔和的，没有太多的香料味道和辣味哦！2、已卤过的汁可存起来，留下次卤鸡蛋、鸡肾、鸡翅、五花肉等，不浪费哦。3、如果不用电饭煲的话，也可以用别的锅。

配料表：

详细做法：

STEP1、用生粉反复把猪肚洗干净

STEP2、放生姜、白酒把猪肚汆水，这过程目的是去除猪肚的独特味道！

STEP3、加入陈皮、罗汉果、甘草、冰糖、卤水汁、老抽、水、猪肚放至电饭煲，按煮饭键，到时间一半时把猪肚翻面，防止阴阳色

美味的卤水猪肚

STEP4、时间到后进入保温程序，继续多炆15分钟，然后捞出，切块

美味的卤水猪肚

STEP5、卤好的猪肚最好隔夜放一晚更入味，撒上香菜，开吃！

美味的卤水猪肚