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热菜家常菜

香甜糯米糕

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 长粒糯米 (一小碗)
  • 红枣/蜜枣更佳 (1把)
  • 葡萄干 (1把)
  • 红糖 (适量)

详细做法:

STEP1糯米提前泡一晚上。

香甜糯米糕

STEP2、大枣去核,蜜枣其实会更好哦。

香甜糯米糕

STEP3、葡萄干加面粉加盐泡水洗干净,去除杂质。

香甜糯米糕

STEP4、碗底枣和葡萄干铺成自己喜欢的样子。喜欢吃甜的可以先加一层红糖。我对甜味一般,所以只中间加了一层。

香甜糯米糕

STEP5、然后加一层糯米铺平压实,再铺一层大枣和葡萄干。

香甜糯米糕

STEP6、加一层红糖。

香甜糯米糕

STEP7、继续加一层糯米,最后用剩余的大枣和葡萄干打底,铺好。

香甜糯米糕

STEP8、加入没过糯米的水。加一层保鲜膜覆盖,隔水上锅蒸一小时。

香甜糯米糕

STEP9、扣过来,取出。

香甜糯米糕

STEP10、喏吃吧

香甜糯米糕


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