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热菜家常菜

烤年糕升级版

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 玉米油 (20克)
  • 牛奶 (185克)
  • 炼乳 (25克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 糯米粉 (280克)
  • 红枣(切碎) (10颗)
  • 葡萄干(切碎) (25克)
  • 蔓越莓干(切碎) (10克)
  • 枸杞 (25克)
  • 黑芝麻 (5克)

详细做法:

STEP1、盆中倒入牛奶和炼乳,搅拌均匀。

烤年糕升级版

STEP2、倒入油,搅拌均匀,再打入鸡蛋,继续搅拌。

烤年糕升级版

STEP3、分次倒入面粉,搅拌均匀。

烤年糕升级版

STEP4、搅拌到如图所示即可。

烤年糕升级版

STEP5、我只有两个七寸的披萨模具,所以刚好做两盘,每盘中倒入约四勺面糊,均匀地撒上红枣、葡萄干、蔓越莓干,和枸杞,以及少量黑芝麻。

烤年糕升级版

STEP6、撒上这些小颗粒前,即可预热蒸烤箱150度。预热完成,送入烤箱,烘焙10分钟。

烤年糕升级版

STEP7、取出,倒入剩下的面糊,再次送入烤箱,150度烘焙20分钟。

烤年糕升级版

STEP8、烘焙完成。好香!

烤年糕升级版

STEP9、完全冷却后,非常好切。

烤年糕升级版


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