配料表:
详细做法:
STEP1、准备好画画糊原料,如图。1.糖可以略减。2.黄油软化到能用手按出凹陷。不想等话就用微波炉最低档,10秒10秒,到软化,但不要融化成水,火候一定要拿捏好。3.面粉最好过筛,可以确保画画时候,面糊挤出比较流畅,否则会突然挤出一坨,很难办。
STEP2、将所有食材用小蛋抽混合成细腻的面糊。
STEP3、分成几份,加入果蔬粉或食用色素将面糊调成所需的颜色。
STEP4、绿:抹茶粉一点竹炭粉浅绿:抹茶粉:曲粉浅:少量曲粉棕色:可可粉白色:白色素更多颜色大家可以多尝试哈。
STEP5、用于勾线的面糊最好用最小号的花嘴挤出来,使其尽量细。对的,我用了两层裱花袋,好处两个:1.防止手温过高,使面糊懈掉2.如果换颜色,又需要用这支花嘴的话,只需要换里面的裱花袋就行,操作会方便些。
STEP6、对于一些用量很少的颜色,我会几个颜色装一个袋,用完前一个,挤掉不用的面糊,接着画下一个颜色即可。就是这么居家,裱花袋咱也想省画画材料准备完毕。
STEP8、准备好你想描绘的图案。将油布垫在上面勾出轮廓。
STEP9、如果你有拷贝台,那就太棒了,会看的更清楚些。
STEP10、描绘的时候两个要点:1.绘画流程和在纸上画画刚好相反,先画出最上面的图形,在一步一步画出后续的背景;2.每画一层都要拿到冰箱里冷冻2分钟,再接着画下一层,这样防止颜色融合;
STEP11、反过来,大致能看出最终效果。危险动作,谨慎模仿,万一掉了,后果自负。
STEP12、好啦,放冰箱冷冻,最后待蛋糕糊做好,要进烤箱烤的时候再取出来。
STEP13、开始做戚风蛋糕糊,超详细流程请看我这一篇。xiachufang/recipe/104535564/
STEP14、取出冷冻的画,放在模具底盘上。嗯,我突发奇想,在磨具侧面画了些小花,妄想烤出的蛋糕侧面也有小花,但是效果并不好,下回想出好办法后,再更新这篇。
STEP15、将蛋糕糊倒入模具,轻轻晃动,使蛋糕糊均匀,再轻轻震一下,震出气泡。放入烤箱,6寸150度55分钟,8寸150度60分钟。
STEP16、忙乎半天最期待撕下油布的这一刻。
STEP17、请欣赏,哈哈
STEP18、请再次欣赏,主要展示下蛋糕体,哈。
STEP19、请看细节
STEP20、视频拍出来更美。
上一篇:宝宝蒸蛋糕
下一篇:8寸“气疯蛋糕”小白版