配料表:
详细做法:
STEP1、先来一个材料大集合!先蒸熟山药备用!
STEP2、蛋清蛋黄分离,装蛋清的盆子要无油无水!
STEP3、10克奶粉用50毫升温水冲开之后倒进蛋黄里搅拌均匀!
STEP4、面粉过筷到蛋黄液里,Z字搅拌均匀!
STEP5、拌成无颗粒的蛋黄面糊,备用!这个时候可以先去烧水!
STEP6、蛋清加3克糖,几滴柠檬汁,蛋白打成这样的小尖勾就可以了!
STEP7、先取3分之1到用翻手法匀,再取3分之2匀,匀!程用翻手法,不然容易消泡!
STEP8、蒸蛋糕的器皿底下铺一层油纸!
STEP9、把面糊倒进器皿,轻较震一下,震气泡!盖上保鲜膜,用牙签扎几个孔!水开大火上锅蒸,蒸15分钟,全程不要开盖,蒸5分钟!
STEP10、晾凉的蒸蛋糕,软软的!
STEP11、用碗压一个蛋糕的模型,吃了边角料,蛋糕口感松软,奶香味十足!就是没甜味如果大宝宝的话,就按正常的蛋糕来加糖!
STEP12、山药加草莓,火龙果汁一起打泥,用勺子把泥抹上去!
STEP13、上面装饰,家里有什么就加什么!
STEP14、切面也很好看!
STEP15、一口接一口的吃!很喜欢吃,真给老母亲面子!
STEP16、用自己做的果蔬面给宝宝煮的虾仁瘦肉香菇青菜面,生日餐!
STEP17、一岁宝宝的头发又长又密!一年时间弹指一挥间,总感慨时间过得太快,我的小宝宝一下子就长大了!出生4.88斤的小宝宝长到现在22斤的大宝宝了
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