STEP1、Tips:材料表完全按照千春的食谱翻译的。建议大家做的时候饼干底多做一些以免太薄。黄油可以适量减少。饼干可以考虑换成奥利奥。

STEP2、Tip2:此配方适用于6寸活底圆模，我没有，所以用硅胶蛋糕模具做的，不是我乱说，小蛋糕超级上镜der

STEP3、饼干放到一个袋子里，用擀面杖压碎。(饼干味道太淡的可以根据自己的口味加一点糖粉或者白砂糖)

STEP4、黄油用微波炉加热约40秒融化。把饼干碎和黄油混合均匀，倒入活底模具。铺平压实。小可得瓶底上包了保鲜膜，细节好评。放入冰箱冷藏备用

STEP5、奶油奶酪提前放室温，按压至变软变细腻

STEP6、淡奶油蜂蜜砂糖，打到出现纹路

STEP7、与奶油奶酪混合，再柠檬汁，用打蛋器搅拌均匀

STEP8、吉利丁粉加热水，微波至完全融化(约10秒，稍微放凉一下但不要放太久，会凝固的。千春的配方用了10g吉利丁粉，实际用量请根据自己的吉利丁品牌斟酌，像我用的牌子只需要5g左右就可以了

STEP9、融化的吉利丁加入淡奶油和奶油奶酪液体，打蛋器搅拌均匀，通过滤网倒入模具，轻轻晃一下模具让表面平滑，如果不平就抹平吧……我用的硅胶模具没有不平这个顾虑

STEP10、冰箱冷藏3小时or隔夜。就可以脱模啦！硅胶模具最好是冷冻一夜再脱模。加甜品/枫糖浆/蜂蜜就可以吃啦！