STEP1、自发粉内打入一个鸡蛋

STEP2、红糖温水化开

STEP3、红糖水加入自发粉，揉成光滑面团（不要一次性都倒进去，因为鸡蛋大小不一样，红糖水慢慢加进去，看情况调整）

STEP4、盖上保鲜膜发酵，夏天差不多半小时，发至两倍大。

STEP5、按压排气后分成小剂子，大概50克左右一个，团成小球

STEP6、醒发20分钟，上锅大火蒸20分钟

STEP7、出锅！