热菜家常菜
馄饨馅包子馅饺子馅肉丸
配料表：
- （1000克）
- 料酒 （（可放可不放）如果肉腥的话建议放一点。）
- 小葱 （6-7根）
- 姜 （适量）
- 鸡蛋 （1个）
- 耗油 （适量）
- 酱油 （适量）
- 十三香 （适量）
- 盐 （适量）
- 白糖 （少许）
- 香油 （少许）
- 葱姜水（花椒10粒少许葱丝姜丝然后倒入热水泡半个小时只要水别的东西捞出扔掉） （1碗）
详细做法：
STEP1、往肉馅里面倒适量料酒搅拌均匀腌几分钟如果买的肉不腥的话这步可以省略
STEP2、放入剁好的葱姜末
STEP3、分两次分别倒入两勺葱姜水（吃饭的小勺子）然后顺时针搅拌这个时候肉馅会慢慢的变得有粘性
STEP4、依次放入酱油耗油十三香糖盐顺时针搅拌均匀然后再倒少许香油打散
STEP5、最后打入一个鸡蛋提鲜
STEP6、顺时针搅拌上劲即可
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