STEP1、先把食材备齐

STEP2、50克的温水里倒入酵母进行溶解

STEP3、把开水倒入玉米面里，边搅拌边倒水，等不烫手时搓成颗粒状

STEP4、然后把面粉倒入玉米面里

STEP5、再把酵母水倒进去，用手揉光

STEP6、把揉光的面团盖上保鲜膜发酵至2倍大

STEP7、把发酵好的面团

STEP8、取出来移至到砧板上搓成长条

STEP9、切成大小一致的面剂

STEP10、取一块面团，捏成碗状

STEP11、依次捏好后，把窝窝头放入蒸笼里进行二次饧发

STEP12、饧发好的面团明显变胖，拿起来很轻，大火烧开水，热水上锅蒸15分钟后，闷5分钟左右后再打开，以免塌陷

STEP13、蒸好后的窝窝头，搭点配菜哇塞！真的很好吃